Una de mis comidas preferidas para el verano.
INGREDIENTES:
1 Pollo al spiedo, sin piel, deshuesado y cortado chico.
1 Lata de palmitos
1 Lata de ananá en almibar
200 g aprox. de aceitunas negras sin carozo 200
Mayonesa
PREPARACION:
Cortar el pollo frio en trozos chicos, cortar los palmitos en rebanadas de aproximandamente medio cm., cortar las rodajas de ananá en 4 diámetros, cortar las aceitunas negras en cuartos o en mitades, entreverar todo, agregarle todo el almibar de la lata de ananá, agregar mayonesa a gusto y entreverar nuevamente. Dejar un rato en la heladera.
Listo, a disfrutar, después me cuentan, es una de esas comidas que siempre me dan ganas de servirme nevamente.
